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Premiumschokolade – Der Genuss beginnt bereits mit der Verpackung

Chocolats Halba Production

 

Schokolade ist mehr als nur ein Snack für Zwischendurch. Schokolade ist Genuss pur. Der Trend geht zu hochwertigen Schokoladenprodukten, die von den Konsumenten bewusst genossen – hin und wieder sogar zelebriert – werden.

Der Markt für Premiumschokolade ist eines der dynamischsten Segmente der Süßwarenindustrie – bis 2022 wird ein weltweites Wachstum von sieben Prozent prognostiziert. Haupttreiber ist Nordamerika mit 40 Prozent Marktanteil. Aber auch in anderen Regionen der Welt genießen Konsumenten zunehmend hochwertige Schokolade. Obwohl die Schweizer, gefolgt von den Deutschen pro Person am meisten Schokolade verzehren, wächst die Nachfrage für Premiumschokolade vor allem in China, Indien und anderen asiatischen Ländern. Laut einer Erhebung von Global Data hatte Tafelschokolade 2016 in Europa zudem mit 10,6 Prozent den größten Marktanteil im Bereich Riegel und Schokolade.

 

Zum Thema Premiumschokolade haben wir mit Andreas Hasler, Leiter Marketing und Verkauf bei der Schweizer Schokoladenherstellerin Chocolats Halba, gesprochen:

 

Chocolats Halba 06.06.18 in Pratteln ©David Birri

Andreas Hasler, Chocolats Halba

Herr Hasler, welche Schokoladentrends können Sie gerade am Markt beobachten?
Der Markt für Premiumschokolade entwickelt sich aktuell sehr erfreulich. Als Vertragsherstellerin für bekannte Marken und Private Label beobachten wir, dass immer mehr Konsumenten Wert auf hochwertige Schokolade legen und diese ganz bewusst genießen. Dieser Trend wirkt sich besonders positiv auf Schweizer Schokoladenherstellerinnen wie Chocolats Halba aus, denn unsere Waren stehen international für exzellente Qualität.

Welche Produkteigenschaften werden dabei besonders nachgefragt?
Neben Geschmack und Bohnenherkunft werden Zertifizierungen für nachhaltige Produktion immer wichtiger. Wir haben unsere Lieferketten deshalb konsequent umgestellt, so dass wir unsere Schokoladen heute mit Labels wie Bio, Fairtrade oder CO2-neutral kennzeichnen können. Die Labels sind Teil eines umfangreichen Leistungspaketes, das wir unseren Kunden anbieten – von der gewünschten Kakaoanbauregion über individuelle Rezepturen und Verpackungen bis hin zur Unterstützung bei der Vermarktung.

Welche Rolle spielt die Verpackung für Sie?
Mit unserer Premiumschokolade möchten wir ein Genusserlebnis schaffen, das alle Sinne anspricht. Die Verpackung nimmt dabei eine zentrale Rolle ein. Sie soll im Supermarktregal auffallen, Lust machen und beim Auspacken die Vorfreude erhöhen. Dafür benötigen wir edles Material und hochwertige Verarbeitungstechniken wie den Falteinschlag, für den wir seit Jahren auf Sigpack DSN von Bosch Packaging Technology setzen.

 

Schweizer Produkte als Inbegriff des Schokoladengenusses

Als Vertragsherstellerin beliefert Chocolat Halba diverse bekannte Unternehmen und tritt am Markt mit der Eigenmarke Swiss Confisa auf. Mehr als 17000 Tonnen Schweizer Qualitätsschokolade verlassen jährlich die Fertigung. Besonderen Wert legt Chocolats Halba auf Nachhaltigkeit und Transparenz der gesamten Wertschöpfungskette. Auch das Thema Verpackung spielt eine große Rolle: Damit Schokoladenherstellerinnen wie Chocolats Halba die verschiedenen Formate ihrer Kunden verpacken können, sind sie auf leistungsfähige Verpackungsmaschinen angewiesen.

 

Chocolats Halba

Sigpack DSN: maximale Formatflexibilität

 

Maximale Flexibilität bei bis zu 165 Packungen pro Minute

Um der gestiegenen Nachfrage gerecht werden zu können, hat Chocolats Halba drei neue Sigpack DSN Falteinschlagmaschinen von Bosch bestellt. Dieser Maschinentyp kombiniert Flexibilität mit Geschwindigkeit in zwei Stufen: Die Erstverpackung sorgt für optimalen Produktschutz in verschiedenen Varianten. Anschließend besteht die Möglichkeit des Volleinschlags sowie des Einbringens von Banderolen aus Karton oder Papier. Verschiedene Öffnungshilfen und Wiederverschließsysteme können optional bestellt werden – das Ganze bei einer Leistung von bis zu 165 Packungen pro Minute. Die kompakte und robuste Bauweise der Sigpack DSN stellt einen zuverlässigen Mehrschichtbetrieb sicher, während eine einfache Bedienung und gute Zugänglichkeit für kurze Umrüstzeiten sorgen. Chocolats Halba kann somit rund 20 verschiedene Tafelschokoladen für diverse Marken flexibel und effizient verpacken.

 

Sigpack DSN diefold

Sigpack DSN diefold

 

 

Kontakt:

Josua Schwab
Produktmanager
Tel.: +41 58 674 7639
E-Mail: josua.schwab@bosch.com

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